ランチの献立よりご紹介

2020年6月29日

ランチの献立よりご紹介です

こちらは蒸し鶏と水なす、いちじくのサラダです

今回のランチは丸なす、水なす、大長なす、と変わり種のなすを３種類いろいろな調理法で楽しんでもらう趣向です

水なすはシンプルに生でそのまま、芥子ドレッシングで召し上がっていただきます

マリネして低温で加熱した柔らかい蒸し鶏と、こちらも柔らかな食感のいちじく、新城の有機農法のズッキーニやオクラをじっくり焼いたものなどお野菜いっぱいです
自家製のセミドライトマトも添えて旨味のアクセントとしております