秋の食材いろいろ入荷しております アルバイトさんも募集です

2019年9月26日

この頃ようやく涼しくなってきましたが、
ぼちぼちと秋の食材も入荷しております

大粒のすじこ、こちらは今月までは先付けで
新いくらと焼きなすの冷やし茶碗蒸しに、
またコース料理(お値段高めのもの)では、
〆の秋刀魚の炊き込みご飯の上にたっぷりと

それからワタリガニや子持ちアユなども入っております

今年は松茸や天然キノコは出足が良くないようです
うちは長野の飯田辺りのものを現地の業者さんから
送っていただくのですが、雨が少なく、残暑も厳しかったので山が乾いていてキノコの気配がまだないようです
10月に入れば多少はあるとは思いますが、
これからいろいろな食材が出てきますので、ぜひご来店ください