いちじくの揚げ出し

2019年8月8日

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いちじくの入荷が本格的になってきましたたので、
いちじくを使ったお料理いろいろお出ししております

このところはランチ、夜のコースとも(夜は個々のお客様に合わせて献立を変えておりますので出ないときもありますが)、いちじくの揚げ出しをお出ししております
皮ごと天ぷらに揚げて、少し濃いめのお出汁と薬味、ごまたっぷりを掛けて召し上がっていただきます
揚げることでほのかな甘味が凝縮し、
果肉のトロトロと衣の対比、油やごま、おだしのコクなどが合わさり、たいへん好評です

その他、これからは特製の白和え衣を掛けたものや、あんこと合わせたデザートも好評です

ぜひご利用ください

吉良屋
このページのトップへTEL:0532-75-9710