最近のデザート 笹ほたるです

2019年6月7日

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最近お出ししているデザートで、笹ほたるです

ご存知のかたもいるかと思いますが、京都和久傳の
初夏の名物ですが、もちろん自家製です

ネーミングやデサインなど、とても素晴らしいと
10年以上前の発売当初から思っていましたので、今年からは真似して作らせていただいております

白あんにお抹茶を混ぜた鮮やかな色のようかんに、
丸く抜いたほうじ茶のゼリーを組み合わせ、
笹に止まる蛍に見立てています

味のほうも蒸し暑くなってきたこの時期に
うれしいさっぱりとしたお味ですので、
ぜひお試しください

吉良屋
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